今日は週に一度のお休みです。店はやってますけどね。

わたくし、無類のラーメン好きでおいしいと聞けば必ず多少遠くても食べに行きます。

我が家からほど近い、広島市佐伯区の隅の浜にお気に入りのラーメン屋さんがあります。

目の前にTSUTAYAがある小さなラーメン屋さんです。名前は「らーめん味喜」さんです。

ここのラーメンは他とはまったく違う個性だらけです。

まず、メニューはこ んな感じです。

ちょっとピンボケですがわかりますか？

スープのだしが5種類（さんま、ほたて、えび、まぐろ、あさり）で味付けは醤油と塩なので１０通りのメニューです。

最初に見たとき「さんま？？まぐろ？？？」と感じましたが、これがまた旨いのなんのって・・・・

ぜんぜん魚臭くなく、めっちゃいいだしがでてるんですわ。

お気に入りは「さんまの醤油」「えび塩」「ほたて醤油」かな？

薬味も変わってます。 　　　　

左はたまねぎに唐辛子の粉（カイエンペッパー？）をまぶしてあるもの、ひだりの小さな小鉢に入っているのは「豚の背脂」、にんにく、 ごまなどです。いつもこの３つは入れています。

出てきたラーメンはこんな感 じです。太もやし、うずらの卵、ねぎ、豚のバラ肉がラーメンの具です。

チャーシューじゃなく、豚のバラ肉というのも特徴的。

丼もアツアツでスープもアツアツです。生ぬるいスープのラーメンは基本的に好きではありませんので、 ここのスープはバッチリお好みです。

（あーブログ書いてて腹いっぱいのはずなのに、また食べたくなってきた）

もうひとつの特徴は「替え玉」です。いつも、かならず替え玉します。ちなみに100円です。

出てきた替え玉は何の変哲もないのですが、 普通は替え玉をスープに入れますが、 これだとぬるくなった器とスープへ移すためおいしくなくなるという理由で、お店の人が「スープを替え玉へ移してください」 と教えてくれます。

器自体が結構熱いので、ぬるくなったスープを移しても再びアツアツのラーメンになっちゃいます。

こんな感じで替え玉の器にスープを移します。

また、ここは麺がうまい！硬さも太さも麺自体の味も文句無し！

いろんな所のラーメンを食べ歩いたけどこんな個性的なラーメン屋は他にはありませんよ。ちなみにここは「らーめんふじもと」 ののれん分けしたお店のようです。

ＨＰはこちら　http://www2.plala.or.jp/ra-men_miki/

五日市（佐伯区）に来たら是非、立ち寄ってあげてください。