うちのネットショップで産地直送の「カニ」を取り扱い始めました。

 ずわいがにのポーション　　

タラバガニの南蛮ポーション

タラバガニのボイル　　　　　 の３種類です。

とりあえず、食べてもいないのにお客様に売ることはできないのでおうちで食べました。

もう、最高～に甘くておいしかったです！！

ズワイガニの５Lポーションを天ぷらで食べました。

最初はカニしゃぶをするつもりだったのですが、女房がむかし「かに道楽」で揚げたてのカニの天ぷらが

めちゃくちゃ旨かったと言っていたので、急遽天ぷらに変更しました。

折角の天ぷらも冷めるとおいしくないので、どうせならテーブルの上で揚げながら食べました。

ちょっとお洒落でしょ？

これが、解凍したズワイガニのポーションです。

卓上の電気IHコンロで天ぷら粉をつけながら揚げてます。

出来上がったカニの天ぷらです。おいしそうでしょ？

もう、塩もつゆも要りません。そのままパクリと食べました。

もう、言葉で表すことが難しいほど甘～くておいしいんですよ。これが！

とても、和やかな食卓になりましたよ。

そうそう、天ぷらやカツなどを揚げるとき、カラッと揚げるコツを知ってますか？

市販の天ぷら粉を水で溶いたときに焼酎を入れるんですよ。

量は適当に・・・。多めでも揚げたときにすべてアルコールは水分と一緒に飛んで行ってくれるので関係ありませんよ。

もう、天ぷらの衣は超サクサクになります。

焼酎を入れて揚げると、冷めた後でも少しサクサク感が残ってるんですよ。

これは、是非、だまされたと思って試してみてくださいね。

それから、カニをお求めのときは是非、北海道からの産直のカニをご利用くださいね。

お求めはこちらの酒デポどっとコムにアクセスしてください。

http://store.shopping.yahoo.co.jp/sakedepotcom/index.html